高タンパク＆低脂肪！グリルチキンと野菜のダイエットサラダの作り方
グリルチキンと新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダは、 高タンパク・低脂質・低カロリーでダイエット中の食事にも最適。 ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富で、健康的な食習慣をサポートします。 忙しい日でも簡単に作れる、おすすめレシピをご紹介します！
栄養バランスが抜群のサラダ
鶏むね肉は脂肪が少なく、筋肉の材料となる良質なタンパク質が豊富。 野菜はビタミンや抗酸化成分が豊富で、健康維持と美肌に役立ちます。
材料（1〜2人分）
- 鶏むね肉：200g
- ロメインレタス：1株
- 赤ピーマン：1個
- きゅうり：1本
- チェリートマト：10個
- オリーブオイル：大さじ2
- レモンジュース：大さじ2
- 塩：適量
- 胡椒：適量
作り方（調理時間：約15分）
- 鶏むね肉に塩と胡椒をふり、グリルパンで片面5分ずつ焼きます。中まで火が通ったらスライスします。
- ロメインレタスを一口大にちぎり、赤ピーマン・きゅうり・チェリートマトを食べやすい大きさにカット。
- 大きなボウルに野菜とグリルチキンを入れ、軽く混ぜ合わせます。
- オリーブオイルとレモンジュースを合わせたドレッシングを回しかけたら完成！
さらに美味しく＆ヘルシーにするポイント
- 鶏肉は皮を取り除くとさらに脂質カット
- ハーブ（バジル・タイム・ローズマリー）を加えると風味アップ
- 低カロリーなギリシャヨーグルトドレッシングもおすすめ
- 冷蔵庫で冷やすと食べ応えが増して満腹感◎
ダイエット中におすすめな理由
- 脂肪燃焼＆筋肉維持に重要なタンパク質がしっかり摂れる
- 食物繊維で満腹感が続きやすい
- 糖質控えめで血糖値の上昇を抑えやすい
- 簡単でストレスなく継続できる