高タンパク・低脂肪の朝食！エッグホワイトオムレツの簡単レシピと栄養効果
卵白のみを使用したエッグホワイトオムレツは、 脂肪を抑えつつタンパク質をしっかり補給できる理想的な朝食メニューです。 ダイエット中の方や、筋肉を落としたくないボディメイク中の方にピッタリ！ 野菜をたっぷり入れることで、ビタミン・ミネラルも同時に摂取できます。
材料（1人前）
- 卵白：4個分（※市販の卵白パックでもOK）
- ほうれん草：1カップ
- マッシュルーム：1/2カップ
- 赤ピーマン：1/4個
- オリーブオイル：小さじ1
- 塩：適量
- 胡椒：適量
作り方（約10分）
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草・マッシュルーム・赤ピーマンを炒める。
- 野菜がしんなりしたら、卵白を流し入れる。
- 塩・胡椒で味を調え、卵白がしっかり固まるまで焼けば完成。
エッグホワイトオムレツの栄養メリット
- 高タンパク質：筋肉の修復・成長をサポート
- 低脂肪・低カロリー：ダイエット中でも安心
- 野菜によるビタミン・ミネラル補給で健康維持
- 朝の血糖値急上昇を抑えて脂肪の蓄積を防止
おすすめアレンジ
- チキンやツナを追加してさらに高タンパクに
- トマトや玉ねぎで甘みと旨味アップ
- ハーブ（バジル・ディル）を加えて風味豊かに
- 低脂肪チーズを少し加えると満足感アップ
ダイエット中の「物足りない感」も解消できます！