高タンパクでヘルシー！ターキーと彩り野菜の炒め物レシピ
ターキー（七面鳥）は、脂肪が少なく高タンパクな食材として ダイエットや筋トレ中の食事に非常におすすめです。 彩り豊かな野菜と一緒に炒めることで、 ビタミン・ミネラルもバランスよく摂取できるヘルシーメニューになります。
材料（1〜2人前）
- ターキーの挽肉：200g
- ブロッコリー：1カップ（一口大に切る）
- 人参：1本（薄切りまたは細切り）
- 赤ピーマン：1個（細切り）
- オリーブオイル：大さじ1
- 醤油：大さじ2
- ニンニク：2片（みじん切り）
- 生姜：1片（みじん切り）
作り方（調理時間：約15分）
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・生姜を香りが立つまで軽く炒める。
- ターキー挽肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
- ブロッコリー・人参・赤ピーマンを追加し、全体をよく混ぜながら炒める。
- 醤油を加えて味を整え、野菜が柔らかくなれば完成。
ターキーの栄養と効果
- 高タンパク質：筋肉の修復・成長をサポート
- 低脂肪：ダイエット中でも安心して食べられる
- 鉄分・亜鉛を含み、体調維持や免疫力アップにも貢献
また、野菜をたっぷり使うことで抗酸化作用のあるビタミンが豊富に摂れ、 美容と健康の両面をサポートします。
おすすめアレンジ
- 唐辛子やブラックペッパーを加えてスパイシーに
- 味噌やオイスターソースを使ってアジアン風味に
- ご飯や玄米と合わせてバランスの良い一皿に