高タンパク＆低脂肪！ヘルシーなシーフードシチューレシピ
シーフードシチューは、低脂肪・高タンパクで、
筋肉の修復や体の健康維持をサポートする理想的な一品です。
魚介類には、オメガ3脂肪酸・亜鉛・ビタミンDなどが豊富に含まれ、
免疫力向上や疲労回復にも効果が期待できます。
トマトベースであっさりしているので、ダイエット中の方にもおすすめです。
材料（2〜3人分）
- エビ：200g（殻をむき背ワタを取り除く）
- 白身魚の切り身：200g（タラがおすすめ）
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- セロリ：2本（みじん切り）
- トマト缶：1缶（カットタイプ推奨）
- 魚介のブイヨン：2カップ
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩・胡椒：適量
作り方（調理時間：約20分）
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとセロリを弱火で炒めて甘みを引き出します。
- トマト缶と魚介ブイヨンを加え、10分ほど煮込みます。
- エビと白身魚を加え、弱火でさらに5分煮て火を通します。
- 塩・胡椒で味を整えたら完成です。
栄養メリット
- エビや白身魚の高タンパク質で筋肉の維持と回復をサポート
- トマトのリコピンで強力な抗酸化作用
- 低脂肪で罪悪感なく食べられる
- 魚介のミネラルが免疫力向上に役立つ
アレンジ提案
- スパイス（パプリカ、チリ）を加えて味にアクセント
- 野菜を追加して栄養価アップ（ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草など）
- バゲットや玄米と合わせてバランス◎の食事に