スナック菓子の食べ過ぎはなぜ太る？栄養バランスが崩れて肥満・慢性疾患につながる科学的理由を栄養士が解説
スナック菓子の食べ過ぎはなぜ太る？栄養バランスが崩れて肥満・慢性疾患につながる科学的理由を栄養士が解説
スナック菓子（ポテト系、コーン系、揚げ菓子など）は、手軽で嗜好性が [...]
CATEGORY：健康に悪影響を与える科学的根拠が証明された食べ物
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18 FEB
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18 FEB
インスタントラーメンは体に悪い？脂質・添加物・塩分が健康に与える影響と上手な付き合い方を栄養士が解説
インスタントラーメンは体に悪い？脂質・添加物・塩分が健康に与える影響と上手な付き合い方を栄養士が解説 インスタントラーメンは手軽で保存性が高く、忙しい日にも便利な食品です [...] -
18 FEB
アルコール常習摂取のリスクとは？肝臓・代謝・メンタルへの影響を科学的に解説
アルコール常習摂取のリスクとは？肝臓・代謝・メンタルへの影響を科学的に解説 アルコールは適量であれば嗜好品として楽しめますが、習慣的な過剰摂取が続くと、 肝機能 [...] -
18 FEB
ファストフードの脂質・ナトリウム過剰摂取が体に与える影響｜科学的メカニズムと対策を栄養士が解説
ファストフードの脂質・ナトリウム過剰摂取が体に与える影響｜科学的メカニズムと対策を栄養士が解説 ファストフードは「高脂質」「高ナトリウム（塩分）」「高エネルギー」になりや [...] -
18 FEB
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18 FEB
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精製穀物の摂りすぎが招く血糖値スパイクと生活習慣病リスク｜原因・影響・改善策を栄養士が解説 白米・食パン・うどん・菓子パン・シリアルなどの精製穀物は、食べやすくエネルギー [...] -
17 FEB
高温調理の揚げ物が健康リスクを高める理由：アクリルアミドと酸化脂質（過酸化脂質）の基礎と対策
高温調理の揚げ物が健康リスクを高める理由：アクリルアミドと酸化脂質（過酸化脂質）の基礎と対策（栄養士解説） 揚げ物は「高温」「油」「加熱時間」の条件が揃いやすく、調理過程 [...] -
17 FEB
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糖分の過剰摂取が血糖値・肥満・糖尿病リスクを高める理由：インスリンと脂肪蓄積の仕組み（栄養士解説） 糖分（糖質）の摂りすぎは、体重増加だけでなく、血糖コントロールの乱れを [...] -
17 FEB
加工肉はなぜ発がんリスクと関連するのか：科学的根拠と日常で控えるべき理由
加工肉はなぜ発がんリスクと関連するのか：科学的根拠と日常で控えるべき理由（栄養士解説） ハム、ソーセージ、ベーコンなどの加工肉は、国際的な研究機関により「発がん性との関連 [...] -
17 FEB
トランス脂肪酸が心血管系に与える影響：LDL上昇・炎症・動脈硬化を加速する理由と控え方
トランス脂肪酸が心血管系に与える影響：LDL上昇・炎症・動脈硬化を加速する理由と控え方（栄養士解説） トランス脂肪酸（trans fatty acids）は、脂質の中でも [...]
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